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18 mars 2016 5 18 /03 /mars /2016 00:02

 

Finalement, j'ai reçu mon THERMOMIX TM5 plus tôt que prévu.

Il est arrivé le 2 mars et j'ai commencé à l'utiliser le 4 mars.Pas mal de recettes en 15 jours de temps.

Je vais vous montrer les résultats.

 

Premier essai: "Gâteau express".

J'avais tous les ingrédients sous la main.

 

 

Voilà le résultat: peut-être trop cuit, à l'extérieur, mais il était très bon.

Voilà le résultat: peut-être trop cuit, à l'extérieur, mais il était très bon.

Carottes râpées trop serrées: on préfère avec la râpe plus longue de notre robot ordinaire.

Carottes râpées trop serrées: on préfère avec la râpe plus longue de notre robot ordinaire.

 

Je me suis ensuite lancée à réaliser un boeuf bourguignon.

Morceaux que j'ai coupé assez fins de peur que la viande soit trop dure à cuire.

De ce fait, on ne voit pas beaucoup les morceaux.

Sinon, oignons, aïl, carottes, champignons de Paris, vin rouge, ....

 

 

Un plat pour un régiment ! Proportions pour 6 personnes.

Un plat pour un régiment ! Proportions pour 6 personnes.

Purée de pommes de terre à alléger, la prochaine fois.

Purée de pommes de terre à alléger, la prochaine fois.

 

J'ai aussi cuit du riz.

J'ai réalisé de la bisque de crevettes uniquement avec les têtes.

C'était bon, mais toutefois, je n'ai pas aussi bien réussi que lors de la démonstration chez une amie. Il faudra que je redemande la recette.

Quand il y en a (pas toujours le cas chez le poissonnier), j'aime acheter des crevettes de Madagascar que je trouve fort goûteuses (mais aussi fort coûteuses).

Alors plutôt que de jeter les têtes, je m'en suis servi pour faire une bisque. On peut aussi utiliser la carapace et la queue, mais, selon les conseils donnés, il reste quelques petits morceaux dans la bisque alors, je ne l'ai fait qu'avec les têtes.

 

Ci-dessous une tarte avec compote de prunes.

J'ai pourtant bien suivi la recette pour un moule de 26 cm de diamètre, mais la quantité était un peu juste pour mon moule. Pâte aussi difficile à aplatir.

Mais bon, je ne réalise jamais de pâtes. Je les achète toutes faites.

Alors, il faut me pardonner !

 

 

 

Mais, qu'est-ce qu'elle était bonne !!!!

Mais, qu'est-ce qu'elle était bonne !!!!

 

Pour l'anniversaire d'Océane, notre petite fille, j'ai réalisé des

"moelleux au chocolat au coeur fondant".

Elle avait exprimé ce désir lors de la démonstration à la maison.

 

dans un moule Tupperware.

dans un moule Tupperware.

 

La première tournée de 7 fondants n'a pas été une réussite: je ne les ai pas laissé cuire assez longtemps.

Alors, comme nous étions une quinzaine chez notre fille, j'ai refait une tournée et là, après une cuisson plus longue, les fondants avaient plus d'allure.

 

 

 

Humm !! Je n'ai présenté que les 7 avec belle allure.

Humm !! Je n'ai présenté que les 7 avec belle allure.

 

Ils ont eu du succès.

Océane ainsi que Geoffrey ont fort apprécié.

 

 

Océane apprécie avec la crème anglaise préparée par sa mère.

Océane apprécie avec la crème anglaise préparée par sa mère.

La semaine dernière: velouté de courgettes.

La semaine dernière: velouté de courgettes.

Ce mercredi: hachis parmentier. Moins de viande et de purée, la prochaine fois !!

Ce mercredi: hachis parmentier. Moins de viande et de purée, la prochaine fois !!

 

Comme dit Daniel, nous ne sommes que deux, alors, il va falloir réduire les quantités.

 

Je tatillonne encore et je vais m'améliorer à force de me lancer dans des recettes.

Comme je vous l'avais signalé lors de la

"Journée THERMOMIX" ICI,

la cuisine n'a jamais été mon dada.

J'ai toujours prévilégié le "vite fait, bien fait" ne m'éternisant pas devant

mes casseroles.

 

Là, en 15 jours de temps, je me suis déjà pas mal familiarisée avec la "machine", et,

pour la première fois (depuis des années), je prends goût à chercher une recette et à la faire.

Je ne m'ennuie pas et ai la sensation que je suis épaulée grâce à l'écran qui m'indique tout ce que je dois faire. Je n'ai pas besoin de "surveiller" pour voir si ça cuit bien, si ça mijote bien, si ça ne brûle pas, s'il reste encore assez de sauce, ...

 

Je crois que cette machine "THERMOMIX" me convient parfaitement et m'a donné le déclic pour réaliser des repas, qui sortent de "l'ordinaire", très ordinaires même.

 

Aujourd'hui, Emmanuelle (formatrice THERMOMIX) vient pour donner des conseils de "mise en service". Ce matin, nous allons réaliser des "îles flottantes".

 

Vraiment, pour l'instant, je suis satisfaite de mon THERMOMIX et ne regrette pas du tout d'avoir procédé à son achat.

 

 

Le voilà sur sa planche de support au-dessus des plaques électriques et des bouches de gaz. Daniel a découpé ce support pour une utilisation plus facile sous la hotte. .

Le voilà sur sa planche de support au-dessus des plaques électriques et des bouches de gaz. Daniel a découpé ce support pour une utilisation plus facile sous la hotte. .

 

Et maintenant, il ne me reste plus qu'à améliorer les quantités, les temps de cuisson, ..,

et à inviter amis et famille pour des dégustations en petits comités !!

 

Et avec des recettes que j'ai faites moi-même !

C'est super !

 

http://www.gif-maniac.com/gifs/53/53109.gif

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Published by Alrisha - dans Actualités
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commentaires

Quichottine 21/03/2016 11:34

Bravo !
Je dois dire que je délaisse peu à peu mes essais de cuisine.
Je t'admire.
Bisous et douce journée.

dom 19/03/2016 07:02

Bon week end, monique
Bisoux

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥ thidom ♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

omothermix.com 19/03/2016 00:05

Ayant l'ancien modèle, on devient vite une addict au momix ;) Félicitations pour tout ces beaux plats.

erato 18/03/2016 22:22

Bravo pour ces débuts prometteurs!
Mais n'oublie pas ton APN quand même !!lol
Je te souhaite un beau week end , bises Monique

Annick 18/03/2016 16:55

rien que des bonnes choses!
bon pour moi toute seule, je ne vais pas acheter!
mais il me semble parfait ce "Thermomix"!
bisous de Cayenne.

Josette 18/03/2016 15:04

pour les îles flottantes je suis partante !!!

LANCIEN 18/03/2016 14:12

Je suis super fière de toi Monique. Tu as raison, il faut adapter les recettes à ses goûts. J'ai eu les mêmes problèmes que toi au début, purée trop épaisse et les légumes râpés qui en fait sont hachés. Maintenant je suis habituée. Tu vas voir, tu ne vas avoir que du bonheur avec cet appareil. J'attends l'invitation à déjeuner. Gros bisous Monique.

renejeanine 18/03/2016 08:10

eh bien bravo, débuts prometteurs !! bien appetissant tout ça, on en mangerait ! bonne fin de semaine chere Monique, grosses bises

Martine 85 18/03/2016 05:57

J'aime beaucoup faire la cuisine et la pâtisserie, j'en perdrai le plaisir avec ce robot. Si à toi cela donne envie de faire la cuisine c'est très bien. Bisous

dom 18/03/2016 05:27

Si tu n'aimes pas faire la cuisine, je te comprends.
Ma fille est folle du sien, elle aussi !
J'aime trop cuisiner pour utiliser un robot. ;-)
Bravo à toi pour cet achat qui te redonne le goût des "fourneaux".
Bonne fin de semaine, monique
Bisoux

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥ thidom ♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

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