Beaucoup de pommes dans nos différents vergers ! Alors Daniel a décidé de s'atteler à la fabrication de jus de pomme et de cidre ensuite.
Après le ramassage dans des seaux, lavage au jet.
Ensuite, préparation de la râpe et du pressoir.
Le travail commence.
Les seaux se vident et se remplissent à la fois.
Mise du jus en fût.
Et enfin, mise en bouteille et dégustation. Humm, déjà deux bouteilles avalées ! C'est succulent.
Daniel pense avoir environ 50 litres dont les 3 quarts seront transformés en cidre. Il a dû demander des conseils à des spécialistes car c'est la première fois qu'il fabrique du cidre.
D'autre part, tous les ans, grâce au passage du bouilleur de cru, nous avons plusieurs litres de goutte grâce à la macération de plusieurs fruits divers de nos vergers. Nous en donnons à la famille et aux amis.
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