Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
31 mai 2008 6 31 /05 /mai /2008 01:16

Je vais « faire d'une pierre deux coups » comme on dit.

Me voilà taguée par IRIS . Le jeu est basé sur les produits culinaires et comme je voulais vous montrer quelques photos sur le « salon du terroir d'Aubrac » et des spécialités du coin,  je vais associer les deux présentations.

D'habitude pas très penchée à dévoiler mes goûts personnels, là, je m'y plie par amitié pour Iris. A deux jours près, nous avons débuté notre blog en même temps et, au fil des mois, la fidélité a toujours été présente entre nous deux.

Je ne suis pas « fine cuisinière » et la préparation des repas est loin d'être mon dada. Mais, gourmande je le suis, et quand des amis ont préparé de bons plats, je me fais un plaisir d'y participer. Et, là, fi du régime, je déguste à ma guise.

Je serais assez brève dans mes réponses pour ne pas importuner ceux qui n'en ont rien à faire de mes goûts.

    1.) UN ALIMENT QUE JE N'AIME PAS: les tomates cuites et tout ce qui est à base de sauce tomate. Ceux et celles qui me connaissent bien, savent également, que j'apprécie très très peu les haricots verts.

  • 2.) MON ALIMENT FAVORI: la viande de canard et en particulier les cuisses de canard à la sauce madère.
  • 3.) MA RECETTE FAVORITE: le gigot d'agneau au four accompagné d'une purée de pommes de terre maison.
  • 4.) MA BOISSON FAVORITE: il y a peu encore j'aurai dit le GINI mais je le digère moins bien maintenant sinon l'eau très fraîche. Mais, lors des grands repas, j'aime dégusté un bon blanc MEURSAULT, en rouge du BROUILLY ou du JULIENAS et surtout terminer par du champagne. Celui que je préfère est un brut de NICOLAS FEUILLATTE (des environs d'Epernay).
  • 5.) LE PLAT QUE JE RÊVE DE REALISER: le couscous.
  • 6.) MON MEILLEUR SOUVENIR CULINAIRE: ce sont des pâtisseries tunisiennes (dont des cornes de gazelle) dégustées lors d'une formation à la typogravure. Le tout à base de miel, ce fut un délice.

Voilà, vous en savez un petit peu plus sur moi. Je devrais taguer plusieurs d'entre vous mais le jeu tourne depuis un moment et je crains de tomber sur des personnes ayant déjà été taguées ou « obliger » d'autres qui n'en ont pas vraiment envie. Je laisse libres ceux ou celles qui voudraient faire part de leurs goûts à continuer ce jeu sur leur blog. Encore merci à tous mes fidèles lecteurs !

 

Revenons à l'Aubrac, région qui m'a tant séduite.

Aussi bien à St Geniez d'Olt qu'à Aubrac, les producteurs locaux ont profité de la transhumance pour exposer sur les marchés d'une part et sur le salon du terroir.

 

Des vendeurs de volailles ou de primeurs sur les places des villages

 

Au salon du terroir,

 des vendeurs de « fouace », d' « aligot d'Aubrac», de « fromage de Laguiole » ou de « tome fraîche ».

 

La visite de la Coopérative fromagère « Jeune Montagne » donne un aperçu de la fabrication des différents fromages.

 


Nous ne pouvions quitter la région de l'Aubrac sans participer au « Déjeuner Montagnard » servi sous immense chapiteau en 3 services avec des centaines de participants à chaque tournée. Ambiance festive avec au menu : charcuterie de pays, steack de génisse fleur d'Aubrac (succulent), aligot (un délice), fromage Laguiole, tarte, vin rouge et café.

 

Tous ces souvenirs me donnent encore l'eau à la bouche.

J'espère que tout ce chapitre « gastronomie » vous a intéressés !

www.meilleurduweb.com : Annuaire des meilleurs sites Web.

Partager cet article

Repost0

commentaires

B
L'aligot : quel délice !J'ai bien du plaisir à visiter ce blog très sympa.Belle journée.
Répondre
A
oh oui , c'est intéressant, pas des^plats supers légers mais on peut dire  que c'est bon l'aligot . . j'adore merci - gros bisous
Répondre
K
j'aime bien déguster les produits locaux quand je voyage et notamment les fromages que j'adore - bizz
Répondre
I
Mais oui mais oui!article très sympa et je trouve que l'on connait un peu plus quand on parle de ce qu'on mange!Je trouve extra ta façon de présenter tes images! Très chouette!Je repars demain pour plusiuers jours sans le Net!A bientôt Bises dany
Répondre
C
c'est vrai que je me suis régalée lors de mon séjour en Aubrac. Je me rapellerai toujours d'une tarte aux fruits rouges mangées à Aubrac même, de taille énorme. On en a pris une pour deux, avec des fruits à tombre par terre. Je te conseille vivement si tu y vas!Sinon, l'aligot, rien de telle en rentrant de randonnée, ça tient bien le ventre. :) Bonne journée!
Répondre
P
j'ai déjà vu ici en belgique la tome mais pas les autres spécialités bz patmamy
Répondre
M
Et bien voilà, nous en savons un peu plus sur tes goûts, un tag intéressant... et qui donne faim...Et cette région magnifique l'AUBRAC, une petite merveille, de bons produits du Terroir, ah, j'y vais bientôt, tout le mois de juillet, quel bonheur, j'ai hâte d'y être.Bisous et bonne semaine. Amitiés. Monique
Répondre
S
Tu vois Alrisha nous n'avons absolument pas les mêmes goûts, j'aime ce que tu n'aimes pas et je n'aime pas ce que tu aimes. heureusement que je ne pense pas la même chose de tes articles et de ton blog auquel je suis fidèle. Je ne connais pas le fromage Laguiole.Santounette
Répondre
A
L'aligot un délice ... j'ai fait un stage près de Laguiole, il y a quelques 20 et quelques années et nous avions rencontré un jeune qui faisait l'estive.. de très beaux paysages et des gens sympa - bises
Répondre
L
Te voici de retour avec de belles photos et moi je pars demain matin direction le Gard.Mon blog continue sans moi j'ai programmé une photo par jour d'absence. A bientôt Alrisha. Grosses bises.
Répondre
J
Première remarque: tu nous fais saliver de plaisIr..le mot aligot me fait cet effet..hélas j'ai du cholestérol..mais je me soigne!!Deuxième remarque: veux tu que je t'envoie la recette du couscous (celle de ma mère et de ma grand mère...) sur ton mail? je suis une pied noir pur jus...bises ma chère AXONAISE..
Répondre
F
Quand je te lis et vois tes photos, j'en n'ai l'eau à la bouchebisousFrançoise
Répondre
N
Oui,Alrisha j'habite en campagne et je déteste les grandes villes.merci de tes beaux commentaires.Tu habites toujours dans le même village que tu es née,tu as vu tous les changements.Tu as raison pas d'auto,je crois que je mourrais.Alors je te comprends.Bon dimanche aussi et A+
Répondre
N
Beaux reportages Alrisha d'une région que je connais un peu et où je reviendrais, pas pour la cuisine mais pour les paysages. Bon dimanche.
Répondre
M
pour moi qui adore le fromage , je salive , bise alrisha   :0048:
Répondre
M
Coucou Alrisha, vu l'heure qu'il est, tu dois bien comprendre que ton article me met l'eau à la bouche ...Gros bisous et bonne soirée,
Répondre
L
Belle région que l'Aubrac, j'aime ses herbes rases, et les vents qui les couchent...quand aux fromages, garde m'en un peu, j'amène la tourte de pain...puisque tu as le vin...bonne soirée Alrisha...
Répondre
N
bonsoir je vois que tu es rentrée alors je reviens demain, bises
Répondre
B
Tu me donnes faim Alrisha !!! Je crois que ces ventes directes entre producteur et consommateur ont de l'avenir ... Belle soirée et gros bisous !
Répondre
C
bon appétit ;))))
Répondre

Présentation

  • : Les yeux de ma vie
  • Les yeux de ma vie
  • : Depuis le 10 juin 2007, émotions photographiques perçues dans mon Sud Picardie natal: faune, flore, macrophotos, paysages de l'Aisne. Reportages évènementiels, associatifs, expos photos. Voyages, tourisme, Régions de France. L'insolite au passage et créations pour le plaisir! Humour, poésie, musique, ...
  • Contact

Profil

  • Alrisha
  • A la retraite depuis peu, passionnée de photos: nature, reportages, voyages. Bienvenue dans mon quotidien rythmé par ce que voient "LES YEUX DE MA VIE"! Amis visiteurs, laissez une trace de votre passage, pour un lien à venir!
  • A la retraite depuis peu, passionnée de photos: nature, reportages, voyages. Bienvenue dans mon quotidien rythmé par ce que voient "LES YEUX DE MA VIE"! Amis visiteurs, laissez une trace de votre passage, pour un lien à venir!

Mon blog chez EKLABLOG

Dorénavant, suivez-moi, aussi, sur EKLABLOG en cliquant sur l'adresse ci-dessous:

http://les-yeux-de-ma-vie.eklablog.com/

 

ekla 

Rechercher

La Croiseraie

 

Voilà, notre Gîte Rural 3 épis "LA CROISERAIE" est ouvert !

Réservations et renseignements

 

Notre gîte La Croiseraie    et    ICI (site perso)

 

façade nom 9256   baignoire-balneo-0580-rec

papillon 036

Traduction

English

Vidéo séjour Afrique du Sud

Séjour fin novembre début décembre 2019

 

Lien vers la vidéo

 

https://youtu.be/qzpD4mkoYXY

Solidarité

 

 

Sorties-Expositions

 

 

L'association GRAND ANGLE dont je fais partie.

 

(co-fondatrice depuis fin 2007)

 

 

 

Aisne-gastronomie

Confitures artisanales à CROUY (02)

jardins-de-marie1.jpg

 

Safran français à

CHEZY-SUR-MARNE (02)

 

safran-francais.jpg

Recettes à Soissons (02)

750-grammes.jpg