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27 septembre 2010 1 27 /09 /septembre /2010 23:00

Ce mercredi après-midi 22 septembre, il faisait beau. La météo annonçait un temps plus que morose pour le lendemain. J’en ai donc profité pour  savourer les derniers rayons de soleil de ce dernier jour d’été.

Au cours de cette promenade, les fruits sauvages de l’automne ont pointé leur nez.


Le chèvrefeuille des bois. Ses fruits sont des baies rouges vif, groupées en grappes. Bien que consommables par l’homme, ils sont indigestes et provoquent des troubles intestinaux. La prudence suggère de les laisser aux oiseaux, qui n’en sont pas très friands cependant.

 Fruits 9830-chevrefeuille-des--copie-1

Le rouge des cénelles ou fruits de l’aubépine. Leur chair farineuse est fade et n’a d’intérêt que pour les oiseaux.

Le gland ou fruit du chêne. Sur le plan botanique, le gland est un akène, c'est-à-dire un fruit sec indéhiscent ne contenant qu'une seule graine. Il est enveloppé partiellement à sa base par une cupule, qui est en fait un involucre modifié, formé de bractées soudées.

DSC0405-fruit-d'aubépine

Le gland est riche en amidon et constitue une nourriture traditionnelle des cochons sauvages (sangliers) et des écureuils. Il peut en temps de famine se révéler une alimentation acceptable pour les humains, mais la présence de tanins, substance astringente, en quantité appréciable en limite naturellement l'absorption de même que l'afflux d'anthocyane au printemps qui colorie le gland en rouge ou orange. Cette coloration permet aussi de le camoufler aux yeux des herbivores qui confondent rouge et noir.

DSC0397-gland-copie-2

La prunelle ou fruit du prunellier est une drupe globuleuse bleu noir, couverte de pruine blanchâtre et à la chair verte très astringente. Elle n’est pas toxique mais ne peut être consommée qu’après une gelée, son âpreté laissant une impression peu agréable en bouche.

DSC0496-prunelle

La mûre, fruit de la ronce. Consommable quand il est bien noir (ou bleu foncé pour la ronce bleue moins sucrée) ce fruit est un ensemble de petites drupes agglomérées, chacune d’elles contenant un petit noyau aplati. Les mûres peuvent être mangées « au naturel » (seul un excès peut entraîner quelques troubles intestinaux !),. Elles servent également à la confection de confitures, de gelées, de sirops, de vins et de vinaigres.

DSC0144-mûres

 

Un coup d’œil sur « ANGLE DE VUE » mon second blog en cliquant sur son nom en rose !

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commentaires

Andrée 28/09/2010 21:03



Merci pour ces belles photos accompagnées d'utiles explications .Bonne soirée, bisous Alrisha



beaute-de-dame-nature.over-blog.com 28/09/2010 20:00



C'est si joli tous ces fruits sauvages on en mangerait.. un peu, beaucoup... mais attention le mal de ventre.. par contre les mures j'en fait des orgies d'habitudes.


belle soirée à tous les deux et plein de gros bisous mon amie Alrisha


chatou



Paul 28/09/2010 15:56



Très belles photos !


bonne journée... d'automne....


Paul



marcel 28/09/2010 14:35



je suis souvent dans les bois quand je vais aux champignons et c'est un réel plaisir de redécouvrir chaque jours ces superbes fruits et fleurs que la nature nous offre  gros bisous


Marcel



Quichottine 28/09/2010 11:22



Beau récapitulatif de ce que l'on trouve dans la nature.


J'aime les mûres, moi. :-)


 


Je n'ai jamais goûté les autres baies.


 


Passe une bonne journée, Alrisha.



le Pierrot 28/09/2010 10:56



ben dis donc, si tu fais pas des confitures avec tout ça...bise à toi, et bonne journée...



agathe 28/09/2010 07:56



c'est joli tous ces fruits sauvages,  belle journée Monique



:0014:dom 28/09/2010 06:58



Quelle galère pour ouvrir les blogs OB, ce matin ! Grrrr
Bon mardi ! Bisoux. +++






jeanine et rené 28/09/2010 06:38



de bien belles photos de fruits sauvages, nous connaissons bien, pour avoir vécu à la campagne, notre préférence va à la mure, la plus agreable à deguster ! bonne journee chere Monique,
bisous 



nadia-vraie 28/09/2010 05:26



Bonjour Alrisha,elles sont belles tes photos avec les petits fruits.


Tu aimes les histoires avec les hommes...est-ce que tu les répète à ton mari?


Pour le Cormoran,hier j'en ai pris 2 sur la même roche dans l'eau.


je comprends que tu as peu de temps car moi,j'ai beaucoup d'articles avec photos à faire et je n'ai pas le temps.Ce pm je suis allée voir une de mes soeurs qui a été opérée pour une prothèse à un
genou et c'est à 3 hres de route aller retour.Donc c'est une journée de passée.Et il arrive toujours de l'imprévu.Alors je te comprends et en plus tu as beaucoup plus de travail que moi avec tes
expositions,ton gîte ect.


À bientôt Alrisha.



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