Sous la balustrade de l'esplanade d'entrée

de notre Gîte LA CROISERAIE,

les grappes de raisin commencent à grossir.

C'est du chasselas.

On en a déjà goûté; il est très bon et juteux.

Les locataires présents, cette semaine, vont pouvoir en cueillir et se régaler.

Place aux légumes d'automne et d'hiver dans le jardin: choux-rouges, choux blancs, salades, céleris, betteraves rouges, carottes, poireaux.

Les oignons et échalotes sont déjà rentrés.

Dans le terrain, les pommes donnent à foison sur les arbres.

Il y avait aussi une grande surface du jardin avec des potirons.

Dans le terrain du Gîte LA CROISERAIE, des noix à la pelle sont tombées.

Elles sont mises à sécher dans l'un des bâtiments du gîte.

La prochaine fois, suivez-moi pour

la coupe et la rentrée du bois pour l'hiver !

Depuis le début de l'été, nous avons bien profité des légumes du jardin. Il faut dire que Daniel aime travailler la terre.

Nous avons eu des artichauts et nos locataires

(du Gîte LA CROISERAIE)

du mois de juillet auxquels nous en avions donné, ont pu les savourer.

En ce moment, outre carottes, poireaux, céleris et autres choux rouges, ..., que nous mangerons cet hiver, nous avons commencé à récolter les premières pommes de terre, les haricots, les concombres.

Les tomates ont donné énormément depuis août. Au début, ce fut les coeurs de boeuf. Là, parmi celles qui continuent à rougir, certaines sont très grosses et noircissent à cause de la pluie de ces derniers temps.

Au niveau des fruits récoltés dans notre terrain, celui du gîte et dans les deux vergers que possède Daniel dans le village d'à côté d'où il est originaire, nous avons eu, dans un premier temps, de nombreuses prunes, beaucoup de cerises qui ont fait le bonheur des vacanciers du gîte.

En ce moment, ce sont les pêches qui donnent à foison.

D'autres poires apparaissent: conférences notamment.

Nous commençons à manger des melons. Toutefois, ils ne sont pas très sucrés.

Depuis plusieurs semaines, les framboises donnent à foison dans le terrain du gîte. On a pu déguster plusieurs tartes.

Les vacanciers qui ont réservé ce week-end ont pu en cueillir et les déguster.

Regard sur les concombres qui commencent à donner ainsi que les poires conférences.

La prochaine fois, je vous montrerai les arbres fruitiers de notre terrain tels qu'ils produisent actuellement.

Ce mercredi après-midi 22 septembre, il faisait beau. La météo annonçait un temps plus que morose pour le lendemain. J’en ai donc profité pour  savourer les derniers rayons de soleil de ce dernier jour d’été.

Au cours de cette promenade, les fruits sauvages de l’automne ont pointé leur nez.


Le chèvrefeuille des bois. Ses fruits sont des baies rouges vif, groupées en grappes. Bien que consommables par l’homme, ils sont indigestes et provoquent des troubles intestinaux. La prudence suggère de les laisser aux oiseaux, qui n’en sont pas très friands cependant.

Le rouge des cénelles ou fruits de l’aubépine. Leur chair farineuse est fade et n’a d’intérêt que pour les oiseaux.

Le gland ou fruit du chêne. Sur le plan botanique, le gland est un akène, c'est-à-dire un fruit sec indéhiscent ne contenant qu'une seule graine. Il est enveloppé partiellement à sa base par une cupule, qui est en fait un involucre modifié, formé de bractées soudées.

Le gland est riche en amidon et constitue une nourriture traditionnelle des cochons sauvages (sangliers) et des écureuils. Il peut en temps de famine se révéler une alimentation acceptable pour les humains, mais la présence de tanins, substance astringente, en quantité appréciable en limite naturellement l'absorption de même que l'afflux d'anthocyane au printemps qui colorie le gland en rouge ou orange. Cette coloration permet aussi de le camoufler aux yeux des herbivores qui confondent rouge et noir.

La prunelle ou fruit du prunellier est une drupe globuleuse bleu noir, couverte de pruine blanchâtre et à la chair verte très astringente. Elle n’est pas toxique mais ne peut être consommée qu’après une gelée, son âpreté laissant une impression peu agréable en bouche.

La mûre, fruit de la ronce. Consommable quand il est bien noir (ou bleu foncé pour la ronce bleue moins sucrée) ce fruit est un ensemble de petites drupes agglomérées, chacune d’elles contenant un petit noyau aplati. Les mûres peuvent être mangées « au naturel » (seul un excès peut entraîner quelques troubles intestinaux !),. Elles servent également à la confection de confitures, de gelées, de sirops, de vins et de vinaigres.

Un coup d’œil sur « ANGLE DE VUE » mon second blog en cliquant sur son nom en rose !