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"La seule façon d'être suivi,
c'est de courir plus vite que les autres."
(Francis Picabia)
Océane suivie de Clarisse.
Vite, vite, c'est demain dimanche !
Framboises et prunes de notre récolte m'ont permis de réaliser divers desserts.
Clafoutis avec des framboises: pâte avec le Thermomix.
Cuisson des prunes pour faire de la confiture. Là, c'est Daniel qui s'en est occupée.
Compote de prunes avec le thermomix: ajout d'une gousse de vanille de la Réunion (cadeau) et de cannelle de Saïgon.
Tarte aux prunes. Succulente malgré le fait de l'avoir laissée un peu trop cuire.
Le clafoutis aux framboises est déjà termine et on a aussi entamé la tarte.
Un délice !
Les courgettes sont légion cette année dans le jardin, alors, le velouté de courgettes est de mise dans l'assiette tous les soirs depuis plus d'un mois.
Le thermomix ne reste pas inactif.
Regardez la belle grosseur.
Je remplis le bol d'une contenance de 2,2 l entièrement. Le Thermomix TM5 permet cette quantité.
Résultat au bout de 20mn de cuisson à 100°.
Résultat au bout d'un mixage d'une minute.
Résultat dans la soupière. Pour 3 soirs environ. C'est un vrai délice.
Je me sers régulièrement du THERMOMIX et j'en suis très satifaite.
Ce que j'aime faire:
- Le tiramisu avec des biscuits à la cuillère ou des "petit brun".
- Moelleux au chocolat au coeur fondant
-Gâteau express
- Gratin de chou-fleur
- Filet mignon de porc à la moutarde
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Tablette pour les filles et billard pour les gars: les retrouvailles entre cousins et cousines lors de la réunion de famille de fin d'année.
D'abord sur le canapé, Océane et Clarisse se divertissent en attendant la suite du repas.
Il faut dire qu'on est tellement long, nous les adultes, à manger tous les plats !!!!
Mes deux chipies très attentives.
Les garçons ont préféré aller à l'étage pour jouer au billard français.
Pour Geoffrey, c'est un peu haut.
Ce billard français fait 2m80 de long et 1m50 de large fabriqué par la Compagnie BRUNSWICK française à Paris.
Daniel essaie d'en mettre plein la vue à Lucas et Geoffrey.
Et voilà Gabriel qui s'y met.
J'ai aussi essayé quelques coups.
Mais, est-ce le vin et le champagne qui faisaient effet, je ne vous dis pas la "fausse queue" que j'ai fait et même tiré complètement à côté.
Si si, je sais jouer au billard !!
Etant adolescente, je jouais avec les copains au café-bistrot du village !
J'étais la seule fille à y jouer.
Les autres copines préféraient papoter autour d'un diabolo-menthe !!!!
Pendant les vacances d'octobre, j'en ai profité pour emmener notre petite fille Océane sur l'esplanade du Vieux Château à Château-Thierry, là où un grand ensemble de filets est installé entre les arbres.
C'est vraiment à grande hauteur.
J'en ai profité pour prendre des photos sous les jolies couleurs des feuilles d'automne.
Voyez la hauteur !
Il ne faut pas avoir le vertige.
Incroyable, cet effet de vitesse !
Des passages permettent de monter ou descendre sur d'autres filets.
Océane prenait vraiment du plaisir.
Un vrai plaisir de la photographier ! Une mémé comblée !
C'était lors du festival "Champagne et vous" organisé par les vignerons de la région du Sud de l'Aisne désireux de faire connaître l'oenotourisme.
De nombreux stands ont attiré la clientèle ainsi que des étrangers fort nombreux.
D'ailleurs, plusieurs enfants d'origine anglaise ou américaine prenaient plaisir à courir dans les filets.
L'hiver approche alors, il faut penser à scier et rentrer le bois.
Daniel et Gabriel se sont attelés à ce travail le samedi 3 octobre dernier.
Quelques explications:
Daniel a fabriqué cette sorte de cage en bois afin d'y insérer les morceaux en 1m et les couper en bouts de 33cm en partie gauche, puis en partie droite. La partie du milieu contenant le troisième morceau.
Cette technique permet de scier et de tasser les bouts de bois dans la remorque juste aussitôt ce qui permet un grand gain de temps.
Le tas de bois est à l'orée d'un bois au-dessus du village.
Bois tronçonnés il y a plusieurs années et bien secs maintenant.
Voici la cage à bois.
Tronçonneuses au sol. On tasse le bois dans la cage.
On scie d'un côté.
On scie de l'autre côté.
On tasse dans la remorque.
Cage au sol maintenant car plus de place suffisante dans la remorque.
On recommence le même travail.
Quelle pile de bois ! Encore de quoi se chauffer pour plusieurs années. La remorque est au fond.
Tous les morceaux sont au sol.
Maintenant, on tasse. La remorque est presque pleine.
Gabriel a redescendu le tracteur et la remorque jusque chez nous par le chemin creux que j'emprunte si souvent à la recherche de photos d'insectes ou d'oiseaux.
Il recule la remorque jusque dans notre terrain.
Des câbles soutiennent le chargement.
Voilà, la remorque est câlée.
Elle est restée là plusieurs jours avant que Daniel ne rentre les morceaux de bois au sous-sol dans le bûcher.
En attendant de rentrer le bois au sous-sol.
Depuis la mi-mars, Daniel travaille dans le jardin, profitant du temps sec qu'il fait, en ce moment. Ce fut d'abord le labour avec enfouissement des cendres de la cheminée et de la chaudière à bois ainsi que des feuilles mortes du terrain.
Dur travail malgré l'aide du motoculteur et de la charrue.
On voit l'un des tas de feuilles prêtes à être enfouies.
Ensuite, ce fut le passage de la "bineuse" pour ameublir la terre. Je suis arrivée trop tard pour vous la montrer.
Les mottes sont ensuite arrasées à la main.
Des semis divers ont été réalisés: salade, carrotte, poireau, radis. Je n'étais pas là quand Daniel
a semé. Vous ne le verrez donc pas à l'oeuvre.
Je vous montrerai plus tard, tous les travaux de jardinage qu'il reste à faire. Je suppose que tous les passionnés de jardin sont à pied d'oeuvre, en ce moment.
Photos prises des chambres de l'étage.
Beaucoup de pommes dans nos différents vergers ! Alors Daniel a décidé de s'atteler à la fabrication de jus de pomme et de cidre ensuite.
Après le ramassage dans des seaux, lavage au jet.
Ensuite, préparation de la râpe et du pressoir.
Le travail commence.
Les seaux se vident et se remplissent à la fois.
Mise du jus en fût.
Et enfin, mise en bouteille et dégustation. Humm, déjà deux bouteilles avalées ! C'est succulent.
Daniel pense avoir environ 50 litres dont les 3 quarts seront transformés en cidre. Il a dû demander des conseils à des spécialistes car c'est la première fois qu'il fabrique du cidre.
D'autre part, tous les ans, grâce au passage du bouilleur de cru, nous avons plusieurs litres de goutte grâce à la macération de plusieurs fruits divers de nos vergers. Nous en donnons à la famille et aux amis.
C'était à la tombée de la nuit, cette mi-juillet, une promenade en direction du champ au-dessus de chez nous. On entendait la moissonneuse en train de faucher depuis déjà le début de l'après-midi. C'étaient mon frère Jean-Luc et mon neveu Mickaël qui se relayaient pour faucher le colza. Voici la moissonneuse en plein travail.
Quelques jours après, ce fut le champ d'orge qui était entamé. C'est avec Daniel, Océane et Uska (notre petite chienne) que je me suis baladée en direction des moissonneurs.
Le champ d'orge déjà bien entamé.
La moissonneuse en action.
Océane en a profité pour courir dans les chaumes.
Uska était aussi de la partie.
En redescendant dans le chemin creux, Océane s'arrêtait auprès des fleurs.
Un joli petit bouquet pour sa mémé.
Un regard sur les champs avant d'être coupés: l'orge à gauche et le colza à droite.
J'espère que vous avez aimé cette petite balade !!!!
En ce 6 mars, grand soleil, alors petite virée autour et dans notre terrain et joie de voir les premiers papillons de l'année.
Je les offre aujourd'hui, 7 mars, à notre petite fille OCEANE qui a 7 ans. Une grande fille qui est déjà au CP avec les félicitations de sa maîtresse. Il est vrai qu'elle sait lire couramment depuis plusieurs mois.
Première rencontre: papillon Petite Tortue,
ensuite ce fut un Robert le Diable,
et, enfin, un Vulcain.
D'abord, les ailes repliées,
puis dans son entier.
Gros bisous mon Océane et
JOYEUX ANNIVERSAIRE !!!!
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