region-village - Les yeux de ma vie

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23 décembre 2008 2 23 /12 /décembre /2008 18:48

Recettes à base de caviar d'escargots

En cette période de fêtes, beaucoup de cordons bleus vont mettre les petits plats dans les grands pour satisfaire les gourmands.
Il est encore possible d'étonner les convives avec ces petits plus que je vous propose aujourd'hui.
Ce sont des recettes préparées à base de caviar d'erscargots.

En effet, suite à mon article sur « LA PERLE DES SOUS-BOIS », concernant les œufs d'escargots (considérés à l'image du caviar), Sylvie et Dominique Pierru m'ont contactée dernièrement et gentiment invitée à leur future « Porte Ouverte » (consacrée uniquement aus professionnels) en 2009.

En effet, en ces 15 premiers jours du mois de décembre, ils ont eu plus de 30 visites sur leur site venant de mon blog. C'est une façon pour eux de me remercier de la promo que je leur fais.

Voici leurs coordonnées si, à la suite des recettes proposées ci-dessous, le coeur vous dit de vous lancer dans cette spécialité très nouvelle.
Leur entreprise dénommée « DE JAEGER » est basée à Soissons (02) au Domaine de Maupas 02200 SOISSONS

Voici leurs coordonnées :

Téléphone : 03 23 9... fax : 03 23 53 12 75 portable : 06 73 6...

Leurs deux sites : www.caviar-escargot.com LIEN
www.oh-escargot.com LIEN

Aux « GRANDS PRIX DE L'INNOVATION SIREST » : DE JAEGER a remporté une mention spéciale dans la catégorie produits.

Pour ceux et celle qui habitent la région « Rhône-Alpes », « DE JAEGER » sera présent au « SIRAH LYON » du 24 au 29 janvier 2009 stand MAISONS MASSE Hall 3 - stand 23B02.

A l'approche des fêtes, je vous ai choisi quelques recettes à base de ce « caviar d'escargot ». Les deux premières sont de Dominique Pierru lui-même et la dernière de Raphaël Barthélémy, chef à Soissons.

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Pétale de betterave et caviar d'escargot

Préparation : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen

Simple et beau ! Et surtout bon...

Auteur : Dominique Pierru

INGREDIENTS

Pour 12 personne(s)

- 1 betterave cuite

- 25 gr de caviar d'escargot

- Fleur de sel

- Poivre du moulin

- Huile de gingembre

- Quelques gouttes de citron

SUGGESTIONS ET CONSEILS

- Découpez la betterave en lamelles de 2 à 3 mm

- Découpez les betteraves à l'emporte pièce rond

- Badigeonner les cercles de betterave avec un trait d'huile de gingembre et de jus de citron

- Disposer dans des mini plats cocktail

- Ajouter dessus un dôme de caviar d'escargot

- Servir aussitôt !

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Caviar d'escargot, huile de gingembre

Préparation : 5 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Plat de fête

Un amuse-bouche très simple et très élégant ! Le gingembre apporte la fraîcheur...le citron vert la note agrumes...

Auteur : Dominique Pierru

INGREDIENTS

Pour 10 cuillères :

- 25 gr de caviar d'escargot

- 10 gouttes de citron vert

- 10 gouttes d'huile de gingembre

- 1 pincée de piment d'Espelette

- 1/4 zeste de citron vert

PREPARATION

- Mélanger dans un petit saladier le caviar d'escargot, le jus de citron et l'huile de gingembre.

- Nicher dans des cuillères à cocktail.

- Ajouter un peu de zeste de citron vert et une petite pincée de piment d'Espelette.

- Déguster à température ambiante !

SUGGESTIONS ET CONSEILS

Pour faire une huile infusée de gingembre :

Emincer finement 30 gr de gingembre frais

Ajouter 120 gr d'huile type Colza

Chauffer au bain-marie 30 minutes à feu doux

Laisser infuser 12 heures

Passer au chinois

Conserver au frais

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L'oeuf RAPHAEL

Et caviar d'escargot

Recette de Raphaël BARTHELEMY

Restaurant « Chez Raphaël » (à Soissons 02)

Sélectionner 8 œufs de ferme N°1, en décalotter quatre délicatement et vider leur contenu, réserver les coquilles au frigo.

Cuire les quatre autres durs.

Dans un cutter mixer la civette pour obtenir un liquide chlorophylle, en conserver la valeur d'une cuillère à soupe dans le cutter, et réserver le reste au frais.

Eplucher les œufs durs, les mixer avec la mélasse de civette, saler et poivrer légèrement.

Dans quatre coquetiers déposer les coquilles d'œufs vides délicatement, les farcir de brouillade d'œuf à froid et verdurette de civette, puis sur la cime rependre le CAVIAR d'escargot à l'aide d'une petite cuillère.

Ingrédient	Mesure
Œuf	8
Civette	1 botte
Sel	PM
Poivre	PM

Caviar d'escargot	3 grammes

Information : la boite de caviar de 30 gramme sur cette recette peut vous permettre de réaliser 10 œufs brouillés

Découvrez en bouche la sensation d'une ballade en forêt après la pluie, arômes de champignon, feuilles de chêne, fumet de la tourbe de mousse humide, un voyage parmi les saveurs d'automne.

Pour Noël qui approche à grands pas, je vous souhaite,
"Bon appétit à tous !"

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11 décembre 2008 4 11 /12 /décembre /2008 15:05

LAON (02): Marché de Noël 2008 Cathédrale descente du Père Noël

En ce dimanche 7 décembre, c'était le Marché de Noël sur le parvis de la cathédrale de LAON, chef lieu du département de l'Aisne.

Avec ma belle sœur Jocelyne et mon amie Odile, nous sommes montées vers un petit village proche de Laon chercher ma fille et mes deux petits enfants Lucas et Océane afin d'aller sur la Montagne Couronnée assister aux festivités de Noël.

Petit arrêt sur le parvis pour se mettre dans l'ambiance. Brouillard épais.

Puis, direction la salle gothique

pour visiter les différents stands d'art et de créations. A l'entrée, un étalage de bijoux en ambre.

Plus loin, Marina Goubet propose de la peinture sur porcelaine tandis que son mari Alain Goubet montre ses créations de photos en 3D à partir de clichés proposés par les clients. Leurs coordonnées : 10 rue Paul Vivien 02000 LAON 03 23 29 02 37 goubetal@cegetel.net

Un élégant stand d'aquarelles toutes plus jolies les unes que les autres.

Et enfin, le stand de mon amie Iris, notre sympathique blogueuse du Pays des Fleurs connue de tous pour ses voyages en Chine, en Ouzbékistan, ..., ses fleurs, sa ville de Vendôme, ...Je l'ai surprise en pleine vente non loin de Narcisse, son mari, qui surveillait l'étalage.

En pays de connaissance chez une amie habitant près de Laon, elle en a profité pour participer cette année au Marché de Noël. Iris est une exceptionnelle créatrice de bijoux. D'ailleurs je vous recommande d'aller faire un tour sur son site spécialisé dans la présentation de ses créations : « Le blog de IRIS B ».

Je lui avais réservé un collier qu'elle m'avait gentiment mis de côté dans un joli sachet.

Voilà d'ailleurs les explications concernant ce bijou.

« Ce collier est fait d'une perle pavé de verre ambré , avec veines incluses , séparée par deux petites perles argentées et de chaque coté les mêmes pavés avec des perles formant des nageoires et ainsi des petits poissons. Le reste du collier est réalisé avec des perles irisées, ton beige.
Il est appelé "Alrisha" et dédié à mon amie de blog dont le nom (pseudo) est signe du poisson ... »

J'ai fait d'autres achats pour ma fille ; Odile et Jocelyne ne se sont pas privées non plus. Iris, pleine de gentillesse a donné des bonbons à mes petits enfants et m'a offert un pendentif de toute beauté. Encore merci Iris, pour ton accueil fort chaleureux !

Ensuite, nous sommes allées sous les arcades où étaient vendus des produits régionaux.

Petite balades dans les rues, puis retour devant la cathédrale illuminée

pour attendre le Père Noël qui devait descendre le long de la façade.

Les photos ne sont pas très bonnes car un épais brouillard sévissait depuis le matin au point même que l'on a pratiquement rien vu du feu d'artifice qui était tiré tout en dernier du haut des remparts.

Voilà, j'espère que ce partage vous aura plu et intéressé !

Merci pour vos votes d'hier et vos encouragements ! Peut-être vais-je retrouver ma deuxième place !

Meilleur du Web : Annuaire des meilleurs sites Web.

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9 décembre 2008 2 09 /12 /décembre /2008 17:20

Rencontres photographiques 2008 MONTATAIRE (Oise) Gérald Bloncourt

Du 8 au 23 novembre derniers eurent lieu les Rencontres Photographiques 2008 organisées par le PHOTO CLUB de MONTATAIRE dans l'Oise. Outre les clubs photos des environs, NOYON, COMPIEGNE, certains étaient venus de région parisienne, LA CROIX St OUEN, LIANCOURT, MILLY, PONT, VENETTE, VILLIERS LE BEL ainsi que VILLERS-COTTERÊTS et quelques participants extérieurs pour participer à cette manifestation à l'occasion des 40 ans du Club.

Pour la première fois notre association GRAND ANGLE participait à un concours. Chaque adhérent avait mis en lice deux photos. Plus de 500 photos étaient présentées au public dans différents endroits de la ville : à la Résidence des Personnes âgées Maurice Mignon, dans le hall du « Palace », au Centre Commercial Leclerc et dans l'église Notre-Dame.

Le dimanche 23, ce fut le vernissage dans l'église là où nous avions exposé. Après un sketch donné par des acteurs, ce fut la remise des prix : celui de la ville de Montataire à Frédéric Delisle, celui du Comité des fêtes à Jean-Marc Curver, le prix du public revenant à Francis Decroix pour cette vieille dame prise à Madagascar.
Sur 9 clubs engagés, notre association a terminé 5ème juste derrière Venette à trois points. Plusieurs de nos photos ont eu des points. Dès que j'aurai les résultats plus précis, je complèterai cet article.

De forts applaudissements ont récompensé l'œuvre de Gérald Bloncourt, l'invité d'honneur qui avait exposé ses clichés dans le chœur de l'église. Il faut dire que cette église ne sert plus que de salle d'expo car il n'y a plus d'offices religieux à l'intérieur.

Gérald Bloncourt va bientôt atteindre sa 84 è année. C'est vraiment un homme d'exception. J'en ai profité, ce jour-là, pour acheter son livre intitulé « Les Prolos » et me le faire dédicacer.

C'est un recueil de 140 photographies et de textes de Mehdi Lallaoui. Des photos saisissantes de luttes et de souffrances de ces ouvriers du milieu du XXè siècle pour la plupart dans leur humble quotidien.

Déjà, vie chère, retraite, chômage: TOUJOURS LES MÊMES REVENDICATIONS AUJOURD'HUI !!!! Se sont-ils battus pour rien ???? !!!!

Voici ci-dessous ce que Gérald Bloncourt écrit en parlant de son œuvre.

« Toute mon oeuvre, tout mon travail, tout le feu de ma vie, toute ma violence, je les ai mis dans une direction à laquelle je n'ai jamais failli Dans cet Homme et dans son devenir.Dans ses luttes, ses souffrances, ses petites joies modestes, pures, ces morceaux de sourire qu'on rencontre au coin des taudis, ces mains calleuses, émouvantes... J'ai copié les milliers de visages de toutes les races, de toutes les joies, de toutes les peines Des dockers du Havre, aux mineurs de Trieux, de la Finlande à la Côte d'Azur, du métro aux gosses de mon quartier, de Moscou au Caucase des légendes, du métallo de Léningrad au Maître tapissier Lurçat, de l'exposition d'Arcueil au thème plus complexe sur la pollution des eaux, du Sahara aux tremblements de terre de l'Italie du Sud...J'ai pris parti. Je ne suis pas un marchand de photographies. Je suis un franc- tireur de l'image au service de mon art et de ma création... »

Je vous mets en lien son site où vous pourrez trouver tous ses livres et même ses photos. Je ne me suis pas permise d'en reproduire mais, elles sont saisissantes et très poignantes. Allez-y faire un tour, vous ne serez pas déçus si vous aimez la photographie. Pour moi, c'est l'équivalent de DOISNEAU.

Son site : « Photographies de Gérald Bloncourt »

Merci de voter pour mon site en cliquant sur le logo qui clognote ci-contre !

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11 novembre 2008 2 11 /11 /novembre /2008 10:48

90è anniversaire de l'Armistice 1918

Grande Guerre :
90ème anniversaire de l'Armistice 1918

Alors que la France et notre région du Nord-Est en particulier célèbre par des expos, conférences et autres le 90 è anniversaire de l'Armistice 1918, je tenais à rendre hommage à son dernier poilu, Lazare Ponticelli décédé le 12 mars 2008, engagé dans la légion étrangère et envoyé au front à Soissons(02) pour combattre ensuite au Chemin des Dames, toujours dans l'Aisne .

Voir ici son récit de vie chez Stock,

A cette occasion, je vous propose aussi de découvrir ou redécouvrir une sélection d'ouvrages consacrés à la Grande Guerre :

« C'est là que j'ai vu la guerre vraie » de Marc Verly

Correspondance et souvenirs des années de guerre, 1914-1918. Un document d'une exceptionnelle richesse, complété par un riche commentaire historique et par de nombreux documents inédits.

Ce n'est autre que la correspondance que trois frères mobilisés pendant la Grande Guerre, Henri, Félicien et Léon Verly ont entretenu avec leur famille, évacuée des régions envahies du nord de la France.

« Joseph Joffre, le Vainqueur de la Marne (1852-1931) » de Jean-Paul Huet collestion Vitae

Polytechnicien né à Rivesaltes, offcier du génie avant d'être nommé chef d'état-major de l'armée en 1911, Joseph Joffre est surtout connu pour son rôle dans l'adoption du "Plan XVII", puis pour son commandement en chef des armées françaises, entre août 1914 et décembre 1916.

Mais qui était...

Cette biographie complète, claire et concise, s'adresse à tous. Ecoliers, étudiants, passionnés, amateurs d'histoire ou simples curieux y trouveront un document de référence, pour tout savoir du destin et de la personnalité de ce grand chef militaire français du XX siècle.

« Château-Thierry et ses environs dans la tourmente - 27 mai/21 juillet 1918, la bataille de Château-Thierry » de Pierre Drémont

Leur victoire sur le Chemin des Dames (le 27 mai 1918) avait conduit les armées allemandes jusqu'à la Marne. Ville de l'arrière depuis septembre 1914, Château-Thierry devait ainsi se retrouver au cœur de la bataille pendant deux mois.

Cette étude est le fruit d'un travail de recherches de plusieurs années. Avec une grande rigueur, l'auteur y décrit le déroulement des combats heure par heure. Son récit, étayé par des archives jusqu'alors inédites, offre un exceptionnel document qui ne néglige rien : des civils restés sous les bombes à l'organisation logistique en passant par le sort des combattants, tous les aspects du sujet sont abordés.
Ce livre est une publication Ysec Éditions.
56 illustrations en noir et blanc et en couleurs - nombreuses annexes.

Elle n'est pas célébrée en ce 11 novembre, mais, en ce jour de commémoration, comment oublier la deuxième Guerre Mondiale.

Auparavant, une photo d'un monument aux Morts situé au cimetière du Père Lachaise. En passant par l'entrée Sud, au bout de l'allée centrale, s'élève le Monument aux morts d'Albert Bartholomé, acheté en 1895 par la Ville de Paris au salon du Petit-Champ-de-Mars.

Après la Seconde Guerre Mondiale, s'y ajoutent les commémorations des victimes du nazisme avec les monuments aux morts des camps de concentration et d'extermination.

Au Père Lachaise, entre autres (que je n'ai pas tous photographiés), je me suis arrêtée devant le monument aux déportées de Ravensbrück, œuvre du sculpteur E. Morlaix.

Gravé sur l'une des pierres du socle, on peut lire:

Ici reposent des cendres
de femmes déportées
martyres de la barbarie nazie
1939 - 1945
Et à l'arrière du monument une plaque précise :

Le 2 avril 1951, les déportées de Ravensbrück ont déposé ici des cendres de leurs camarades assassinées dans ce camp.
Souvenez-vous d'elles

A côté, une pierre est élevée à la mémoire des martyrs du camp de NEUENGAMME. J'ai agrandi l'inscription.

Un autre sur Mauthausen

Que d'horreurs, de malheurs, de vies gâchées !
Espérons que notre pays reste pour toujours en paix !

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29 octobre 2008 3 29 /10 /octobre /2008 10:10

LA PERLE DES SOUS-BOIS (ex: caviar d'oeufs d'escargots)

HELICICULTURE

A nouveau, quelques nouvelles de ma région.

Dominique et Sylvie PIERRU, deux passionnés dans le domaine culinaire
commencent à prendre des galons
et à se faire connaître au-delà de l'hexagone.

Toutefois, vous me voyez obligée de rectifier mon article datant du 19 décembre 2007. Leur production d'oeufs d'escargots n'a plus le droit de s'appeler "Caviar d'escargots" mais "Perle des sous-bois" et leur entreprise a pris le nom de "Oh l'escargot".

Depuis 2004, dans l’Aisne près de Soissons (02), Dominique et Sylvie PIERRU ont monté une ferme hélicicole. Passionnés depuis toujours par les gastéropodes, ils s’orientent très vite dans la production de caviar, fruit de leurs recherches car il leur a fallu tout inventer.

Depuis octobre 2007, avec leur récolte d’œufs de leurs 50 000 escargots (passé récemment en 2008 à 60 000), ils commercialisent leurs boîtes. Avec ce précieux mets, ils tentent de séduire les grands chefs.

image hébergée par photomaniak.com

Helix aspersa maxima ou Gros-Gris

Originaire d'Algérie, c'est l'escargot le plus élevé en France. Sa taille est de 40 à 45 mm pour un poids adulte de 20 à 30 g.
On ne le trouve pas (ou très peu) à l'état sauvage en France.

Un escargot pondant une centaine d’œufs par an, soit 4 grammes, obtenir 200 kg n’a pas été un objectif facile. Et, quel travail fastidieux que de récolter ces petites perles blanches de 3 à 4 millimètres de diamètre ! Les « GROS-GRIS », une espèce originaire d’Afrique du Nord, vivent dans une salle à 20° avec 80% d’humidité et 18h de lumière par jour, ce qui leur permet de pondre quelque soit la saison. De plus, les escargots étant hermaphrodites, tous sont susceptibles de pondre.

Tout est fait à la main pour obtenir une conservation d’au moins trois mois selon une recette la plus naturelle possible à base de sel de Guérande et d’essence de romarin.

image hébergée par photomaniak.com

Cette "perle des sous-bois", commercialisée sous le nom de « DE JAEGER », autour de 1 600 euros le kilo, a reçu un franc succès au salon du Touquet où une centaine de chefs toqués étaient présents. Ces petites perles légèrement rosées ont beaucoup plu grâce à leur consistance et leur subtilité au niveau du goût, très différentes de l’esturgeon.

Référencés chez trois grossistes, l’exportation se fait jusqu’au Moyen-Orient et en Asie. Des contacts aussi avec FAUCHON et HEDIARD.

Encouragé par ce franc succès, M. PIERRU espère produire de son laboratoire installé tout près de la maison familiale, de 800 kilos à une tonne d’ici trois ans.

Près de 80% des ventes partent aux USA, au Danemark, au Japon et dans le Bénélux.

Au CEPAC (Centre de parrainage et d'accompagnement continu des créateurs d'entreprise) où l'entreprise Pierru a été formée, la Présidente Josiane Plet, est très fière de savoir que ces créateurs viennent d'être primés au concours "talents" de la création d'entreprise organisé par l'ACT (Association Concours Talents).

Pour "l'innovation technique et technologique", Dominique et Sylvie Pierru vont monter sur la plus haute marche du podium.
Le couple a reçu récemment, le jeudi 23 octobre, au ministère des Finances à Bercy, le 1er prix national.

Pour déguster le caviar d’escargot

Préparer de fins toasts de pain de seigle
Napper d’un peu de crème fraîche épaisse
Disposer les grains de caviar d’escargot
Poivrer légèrement,
Une pincée de fleur de sel de Guérande.
Servir accompagné d’un vin blanc sec ou encore de champagne Brut.

Eviter les couverts en argent. L’important est de ne pas manger le caviar trop froid, car son arôme en serait amoindri. Le mieux est de sortir la boîte du réfrigérateur une heure à l’avance et de ne l’ouvrir qu’au dernier moment.

Sur le site suivant, cliquer ICI …………, une petite vidéo montre M. Pierru en pleine action dans son laboratoire.

L'adresse de leur site: cliquez ci-contre à droite "LA PERLE DES SOUS BOIS"

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17 octobre 2008 5 17 /10 /octobre /2008 15:56

SEL EN RETZ: Système d'Echange Local

A Villers-Cotterêts (02), lors du forum des associations, j'ai fait un arrêt particulier sur le stand de « SEL EN RETZ » où j'ai rencontré Jacqueline Sorée (Vice-Présidente), la maman d'une ancienne élève de CE2. image hébergée par photomaniak.com

Le mot « SEL » signifiant Système d'Echange Local.

C'est le premier système du département de l'Aisne qui s'installe à Villers-Cotterêts. Il en existe déjà 313 en France.

Les SEL sont nés dans les pays anglo-saxons puis arrivés en France en 1994. Le premier est né en Ariège.

Selon le slogan « Pour changer ..... échangeons (sans argent) », le principe du SEL est basé sur le constat que chaque individu possède des moyens, des compétences et du temps, qu'il peut échanger avec les autres : faire des courses, promener un chien, prêter du matériel, rentrer du bois, ...Les échanges sont évalués en se référant au TEMPS que l'on considère comme l'UNITE.

Selon l'OFFRE, la DEMANDE ou le PARTAGE, tout est noté sur un « Bon d'échange », une « feuille de richesse » ou un « carnet d'échange ».

En versant 10 euros pour une année entière, on s'inscrit en remplissant une fiche personnelle avec d'un côté les offres que l'on propose et de l'autre les demandes c'est-à-dire les besoins ou les souhaits personnels.

Les administrateurs de l'association se chargent ensuite de mettre les personnes en relation. On n'est pas redevable envers une personne mais envers un service à l'association. On sera solliciter par celle-ci pour aider une autre personne.

Admettons que l'UNITE choisie soit le « GRAIN », (à Villers, ils ont choisi le « HARICOT », et si une heure d'activité quelconque vaut 10 euros, elle correspondra à 60 grains virtuels.

Il est vrai qu'avec la crise économique qui touche de plus en plus de personnes, échanger plutôt que d'acheter pourrait être une solution adaptée pour certains. Quelqu'un voulant acheter un meuble à 50 euros vendu par un participant, devra 60 grains x 5 soit 300 grains d'échange pour aider une autre personne. Un véritable coup de frein à la société de consommation actuelle.

Qui que l'on soit, on a chacun de la valeur dans son propre savoir-faire. Etre chômeur ou avoir 90 ans n'est plus ou pas un handicap.

En plus d'organiser des échanges de biens et services sans intervention d'argent, SEL EN RETZ compte également organiser des rencontres, des sorties et des loisirs dans un esprit de convivialité et de solidarité.

Pour ceux ou celles qui lisent mon blog dans les environs, voici quelques renseignements :

Jusqu'au 19 décembre dans la salle Aristide Briand (annexe de la salle Georges Bourdon), permanences les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 16h à 18h30 sauf vacances scolaires, jours fériés et le 28 novembre.

Présidente : Gisèle TAURIN au 03 23 93 46 45

Pour plus de renseignements sur ce partage du SEL, allez sur le site http://www.selidaire.org

Excusez-moi, mes photos sont floues. Un problème avec le capteur de l'APN.

www.meilleurduweb.com : Annuaire des meilleurs sites Web.

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16 octobre 2008 4 16 /10 /octobre /2008 16:57

Forum des Associations à Villers-Cotterêts (02)

Dernièrement, lors du forum des Associations de Villers-Cotterêts, j'ai parcouru les allées des stands. Parmi les nombreuses associations que compte la ville, 54 d'entre elles étaient présentes pour ce grand forum, à la fois sous le marché couvert, dans l'impasse du marché et à la maison du parc.

Après l'inauguration et la découpe du ruban tricolore, le maire Jean-Claude Pruski, accompagné de son équipe municipale, a insisté sur le rôle indispensable de ces associations dans la vie de la commune. Qu'elles soient culturelles, sportives ou caritatives, elles offrent de nombreuses activités.

Les adhérents ou bénévoles ont accueilli les nombreux visiteurs en proposant des animations ou démonstrations diverses. Se faire connaître, faire venir de nouveaux adhérents étaient parmi les objectifs principaux.

L'harmonie municipale a « ouvert le bal ».

Citons quelques clubs pris au hasard de mes rencontres.

L'Hata Yoga et le Judo Club

Les Amis de la Forêt de Retz et le Foyer culturel Laîque

Gar'age et ses voitures anciennes

La Danse Country a entamé des démonstrations pour le plus grand plaisir de tous.

Cette association suit les pas d'une quarantaine de clubs déjà existant dans le département de l'Aisne portant à plus d'un millier d'adeptes à ce jour. Un phénomène qui prend une ampleur impressionnante depuis l'apparition des premiers clubs axonais au début des années 2000.

Notre association photographique « GRAND ANGLE » était présente en exposant quelques clichés des adhérents. Ce fut pour nous un bilan positif avec de nouvelles adhésions.

Une petite pub au passage : Patrick Fiori en concert ce 18 octobre à 20h30

Merci pour votre vote!

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22 septembre 2008 1 22 /09 /septembre /2008 09:17

Vignobles de l'Aisne: appellation "champagne"

Avec mon frère et ma belle-sœur, nous partons, dans les Vosges pour quelques jours, dans son chalet. Je vous laisse les portes de mon blog ouvertes. Des articles sont programmés avec un choix de photos qui devraient vous plaire, je l'espère !

A bientôt de vous retrouver chez vous !

En quittant cette foire de la vigne dont je vous parlais hier dans mon billet, comme le beau temps était de la partie, après une restauration rapide d'un américain « saucisses frites »,

car j'étais partie (seule, bien sûr, car mon mari n'aime pas les brocantes et manifestations du dimanche), pour toute la journée, je suis allée dans les vignes juste avant le début des vendanges qui ont démarré cette semaine.

Les vignerons sont contents ; les grappes sont belles et grosses. La qualité est bonne et les degrés atteignent les 10° d'alcool.

Savez-vous que l'on dit que la rose est la sentinelle de la vigne. Sensible aux mêmes maladies que la vigne, mais plus tôt, le rosier avertit le vigneron qu'il doit traiter celle-ci au plus vite. C'est pour cette raison qu'il fleurit au pied de chaque vigne. Au bord de cette route, j'ai pu les prendre en photos (le 14 septembre dernier).

Il est utile de rappeler que le vignoble de la Vallée de la Marne (Sud de l'Aisne) est planté en appellation « champagne ». Le cépage majoritaire est le pinot meunier. En produit brut, la 3è production végétale de l'Aisne est la vigne avec seulement 0,5% de la surface agricole cultivée. Juste devant se situent les productions de betteraves industrielles et de céréales. D'ailleurs dans notre arrondissement de Château-Thierry, le lycée agricole de Crézancy propose une formation viticole spécialisée dans le champagne.

Pour les futurs locataires de notre gîte, la visite de ces caves et de ces vignobles sera une destination appréciable et très proche : à 20km de chez nous.

Un petit "clic" sur le logo qui clignote et le vote est fait ! Merci !

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20 septembre 2008 6 20 /09 /septembre /2008 23:11

Foire de la vigne à Charly-sur-Marne (02)

A Charly-sur-Marne, le comité de la foire à la Vigne organisait en ce 14 septembre sa 37è foire. Ce fut pour moi l'occasion de circuler dans les allées de la brocante. image hébergée par photomaniak.com

Quelques photos de stands divers : un bel échantillon de jouets et jeux

Les fables de La Fontaine, bien sûr, si près de Château-Thierry !!!!

Des 33 tours des chanteurs des années 60.

Là, un étalage d'objets anciens comme je les aime. J'ai discuté un moment avec la vendeuse qui m'a dit m'avoir déjà vue sur plusieurs brocantes s'arrêter devant son présentoir. J'avoue que c'est le genre de stand qui m'attire.

Plus loin, petite discussion sympa avec une vendeuse de cartes postales que je connais bien.

Et la surprise de voir mon beau-frère et ma belle sœur tenant leur stand de miel. Bernard est apiculteur à ses heures de loisirs et fabrique également des bougies tandis que Jocelyne fabrique du pain d'épices.

A mi-parcours, dans la salle des Illettes, l'école des peintres du Val de Marne proposait une exposition de ses dernières œuvres.

J'y ai même rencontré un couple d'amis qui tenait un stand de ventes de vins de toutes régions françaises. Pour ceux qui le désiraient, un repas champenois était proposé.

La confrérie du Pinot Meunier trinquait avec les officiels. Madame la Présidente fut fière de me montrer gentiment la médaille qu'elle arborait autour de son cou.

Repas en famille chez nous aujourd'hui: 10 à table.
Et demain, départ pur les Vosges. Alors, ce sera dur pour aller tous vous voir !!! Je ferai mon possible !

Votez pour mon site au meilleur du Web en cliquant sur le logo qui clignote ! C'est vite fait et ça fait plaisir !

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20 septembre 2008 6 20 /09 /septembre /2008 08:27

Montmartre à Villers (02)

Ambiance rétro pour la 10è édition de « MONTMARTRE A VILLERS » organisée par Monique Durand et le Foyer culturel laïque. Le Marché couvert s'était transformé en Place du Tertre où peintres, sculpteurs, écrivains et divers autres artistes s'étaient donné rendez-vous.